La Strada della Mela e dei Sapori

Un grande frutteto di circa 7.000 ettari si estende nelle Valli di Non e di Sole.

Si tratta di un angolo del Trentino particolarmente ricco di storia, cultura e tradizioni che di recente si presenta con una nuova offerta gustosa e genuina, la cosiddetta Strada della Mela e dei Sapori. Collocata in mezzo alle Valli di Non e di Sole, essa è circondata da maestosi rilievi montuosi come le Maddalene, il Gruppo di Brenta e l’Ortles-Cevedale. É quindi proprio la Strada della Mela e dei Sapori a collegare le due vallate, da secoli dominate dalla coltivazione delle mele e dai frutteti.

La Strada della Mela e dei Sapori ha quindi preso il suo nome dalle sue mele molto buone e dai numerosi prodotti tipici della zona. Mele come la Golden Delicious, la Stark Delicious e la Renetta Canada, famose tra l’altro per il loro sapore tanto dolce e fresco e per la loro qualità, da tempo apprezzata a livello europeo e mondiale. Questa terra ricca di mele e frutta non può che offrire una golosa scelta anche di carne, salumi e formaggi, tra di essi la Mortandèla affumicata della Val di Non, il Trentingrana D.O.P. e il Casolét della Val di Sole.

Fra settembre e ottobre, quando mucche e capre ritornano dai pascoli, le vallate si vestono a festa per celebrare l’autunno trentino. Una festa particolare é la cosiddetta Pomaria a Casez, piccolo borgo rinascimentale in Val di Non, che tra manifestazioni e spettacoli presenta anche le ricche proposte della Strada della Mela e dei Sapori.

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