Festa della mamma | Gemme di Gusto

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pranzo 12.30 e cena 19.30

Di madre in figlia/o
Come per il vino, anche il passaggio generazionale all’interno delle Cantine è un processo che si affina nel tempo.
Passione e imprenditorialità si mescolano inevitabilmente con le relazioni e le emozioni in una corsa sempre più veloce verso il futuro.
Non sempre è una cosa istintiva e naturale, spesso ci vuole pazienza ed impegno da entrambe le parti.

Ma è la fiducia l'una nell'altro/a e la condivisione di valori saldi che fanno la differenza e che arricchiscono quanto fatto dai genitori, nonni e bisnonni.
Da un lato una fonte viva di dinamicità ed entusiasmo giovanile, e dall'altro l'attaccamento viscerale alla terra e a tutto ciò che questa gelosamente ha custodito per generazioni.
Un'occasione irripetibile per rinsaldare ulteriormente il rapporto tra madre e figlia/o, che diventano nuovamente una cosa sola.

Per la Festa della Mamma (e in occasione di Gemme di Gusto) Innesti ha voluto scegliere tre aziende vitivinicole trentine pluripremiate (Villa Corniole, Maso Martis e Cantina Endrizzi) che ben rappresentano il rapporto tra madre e figlia/o insieme impegnate/i nella valorizzazione di vitigni autoctoni, nell'attenzione per l'agricoltura biologica e nella promozione della sostenibilità all'interno del mondo del vino.

I loro eccellenti vini saranno proposti in abbinamento al menù degustazione "Gemme" che Chef Daniele Tomasi vuole dedicare a tutte le mamme in questo giorno speciale.

Regala un'esperienza enogastronomica unica alla tua mamma, omaggiala del dono più bello, il tempo da condividere e trascorrere insieme.

 Il Menù degustazione Gemme ha lo scopo di far conoscere prodotti di qualità, in ogni stagione.

Gemme prevede 3 portate interamente realizzate con ingredienti di alta qualità, rigorosamente stagionali.

Il menù si ispira ai saperi e alle ricette tramandate dagli abitanti del nostro Paese, è un invito alla scoperta di prodotti locali nel rispetto dei ritmi della natura e del territorio che li produce.

Il menù prevede:
Broccolo di Torbole e bagnacauda
Gnocchi di patate, salmerino affumicato, catalogna e formaggio di capra
Larice, cirmolo e licheni
Abbinamento consigliato
con 3 calici di vino

Quota di partecipazione: 
€ 44 a persona - Menù degustazione senza vini
€ 15 a persona - Abbinamento con 3 calici

 

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