mangiare schlutzkrapfen risotto radicchio
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Mangiare e bere

Scoprite il Trentino dal punto di vista enogastronomico, dai vini di qualità ai salumi e ai saporiti formaggi di malga.

Una vacanza all’insegna della gastronomia nel Trentino è un’esperienza indelebile soprattutto per il vostro palato. I prodotti tipici di questo territorio sono dalla fragranza unica e sono tutti prodotti naturali. I vini e le grappe per esempio sono frutto di uve pregiate. Il clima mite non favorisce solo la coltivazione di uva, ma anche di mele, e.g. nella Val di Non, la Val d’Adige, l’Alto Garda e al Valsugana.

Un’arte che vanta una lunga tradizione è la produzione del formaggio d’alpeggio secondo i tradizionali metodi. I formaggi del Trentino più amati sono il trentingrana, la spressa delle Giudicarie ed il Vezzena. Altrettanto richiesti sono i salumi trentini come la ciuga del Banale, la mortadela della Val di Non oppure la carne salada del Trentino. Inderogabile nella cucina trentina è anche la polenta che può essere cucinata in diversi modi. Buongustai, non avrete che l’imbarazzo della scelta!

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