Mangiare e bere

Scoprite il Trentino dal punto di vista enogastronomico, dai vini di qualità ai salumi e ai saporiti formaggi di malga.

Una vacanza all’insegna della gastronomia nel Trentino è un’esperienza indelebile soprattutto per il vostro palato. I prodotti tipici di questo territorio sono dalla fragranza unica e sono tutti prodotti naturali. I vini e le grappe per esempio sono frutto di uve pregiate. Il clima mite non favorisce solo la coltivazione di uva, ma anche di mele, e.g. nella Val di Non, la Val d’Adige, l’Alto Garda e al Valsugana.

Un’arte che vanta una lunga tradizione è la produzione del formaggio d’alpeggio secondo i tradizionali metodi. I formaggi del Trentino più amati sono il trentingrana, la spressa delle Giudicarie ed il Vezzena. Altrettanto richiesti sono i salumi trentini come la ciuga del Banale, la mortadela della Val di Non oppure la carne salada del Trentino. Inderogabile nella cucina trentina è anche la polenta che può essere cucinata in diversi modi. Buongustai, non avrete che l’imbarazzo della scelta!

  1. Vino

    Vino

    Il Trentino vanta una lunga tradizione vitivinicola ed è un produttore di vini…
  2. Latte e formaggi

    Latte e formaggi

    I caseifici trentini lavorano una materia prima di altissima qualità.
  3. Le mele del Trentino

    Le mele del Trentino

    Una mela al giorno toglie il medico di torno…
  4. Dallo speck alla carne salada

    Dallo speck alla carne salada

    Salumi e carni che hanno reso famoso il Trentino.
  5. La castagna trentina

    La castagna trentina

    Le castagne fanno parte dei tipici prodotti dell’agricoltura montana, ricche di…
  6. Gli asparagi di Zambana

    Gli asparagi di Zambana

    Zambana è specializzata da secoli nella coltivazione degli asparagi bianchi, da…
  7. La polenta

    La polenta

    Una cucina tradizionale riscoperta in tutto il nord Italia.
  8. Canederli

    Canederli

    I canederli sono un primo piatto tipico della cucina trentina.

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    Mercatini di Natale nei Borghi trentini

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