mangiare schlutzkrapfen risotto radicchio
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Mangiare e bere

Scopri il Trentino dal punto di vista enogastronomico, dai vini di qualità ai salumi e ai saporiti formaggi di malga.

Una vacanza all'insegna della gastronomia nel Trentino è un'esperienza indelebile, soprattutto per il tuo palato. I prodotti tipici di questo territorio hanno una fragranza unica e sono tutti di origine naturale. I vini e le grappe, per esempio, sono il frutto di uve pregiate. Il clima mite non favorisce solo la coltivazione di uva, ma anche di mele, e.g. nella Val di Non, nella Val d'Adige, Alto Garda e Valsugana.

Un'arte che vanta una lunga storia è la produzione del formaggio d'alpeggio, prodotto adoperando i metodi tradizionali. I formaggi più amati del Trentino sono il trentingrana, la spressa delle Giudicarie e il Vezzena. Altrettanto richiesti sono i salumi tipici come la ciuiga del Banale, la mortandela della Val di Non, oppure la carne salada. Inderogabile nella cucina trentina è anche la polenta che può essere cucinata in diversi modi. Non avrai che l'imbarazzo della scelta!

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