Laboratori del Gusto - METS

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Serate in cui i protagonisti saranno racconti, suggestioni, emozioni, sensorialità alla scoperta di prodotti del nostro territorio che si uniscono in alchimie di gusto e che si incrociano con storie di innovazione, di scelte di vita e di impresa. Il tutto sotto la guida dell'agronomo, esperto di produzioni casearie, scrittore e divulgatore, Francesco Gubert.

Profumi di primavera: le fragranze di asparago incontrano i primi fiori del pascolo
Martedì 23 aprile ore 18.00

Laboratorio del gusto per esplorare un divertente abbinamento primaverile tra asparago e formaggio, con i profumi delicati di un nuovo inizio stagione.
Con i formaggi di Azienda Agricola Misonet (Fiavè) e gli asparagi di Zambana di ASTA (Lavis)
Delicatezza e tenerezza sono tra le caratteristiche che rendono speciale l’asparago bianco di Zambana e che permettono di trasformarlo in altri gustosi prodotti ideali da abbinare a formaggi a pasta molle e semi-dura di un’azienda attenta al valore della tradizione.

Costo per partecipante: € 15,00
posti limitati


Dolcezze di mela e cremosità di capra: un inedito gioco sensoriale tra confetture e formaggi
Martedì 7 maggio ore 18.00

Laboratorio del gusto per giocare con i sensi, assaporando la mela e la capra che non ti aspetti tra spezie e consistenze sorprendenti.
Con i formaggi di Maso Guez (Folgaria) e le confetture di Mela Vispa (Lavis).
Le mele si trasformano in molti prodotti tra cui delle deliziose spalmabili speziate e non, adatte ai palati di grandi e piccini, che trovano nell’abbinamento con il gusto deciso dei formaggi di capra un incontro che può davvero stupire.

Costo per partecipante: € 15,00
posti limitati

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