Tra miele e formaggio c'è sempre un fiore
Informazioni
Descrizione
In occasione della Giornata Mondiale delle Api e nell'ambito dell'anno internazionale dei pascoli e dei pastori, "Tra miele e formaggio.. C'è sempre un fiore".
In occasione della Giornata Mondiale delle Api, l'Associazione Distretto Vanoi APS, propone una serata di confronto e di scambio di idee per valorizzare i pascoli delle Malghe del Vanoi.
Grazie alla partecipazione di alcuni referenti APIVAL (Associazione Apicoltori Valsugana Lagorai), verrà esposto il progetto pilota realizzato nell'Altopiano di Vezzena, dove la presenza nelle malghe di insetti impollinatori d'eccellenza come le api, hanno un ruolo cruciale per il mantenimento di tali ecosistemi.
L'apicoltura diventa alleata della zootecnica, dove i foraggi impollinati naturalmente dalle api permettono di ottenere formaggi più ricchi di aromi e nutrienti, fortemente legati al territorio. Due mondi, quello delle api e quello delle malghe, che si incontrano nel segno della qualità e della sostenibilità.
L'iniziativa si inserisce all'interno del progetto "Le Api Sentinelle della Valle del Vanoi", avviata del 2025 con l'installazione di arnie "sentinella" nelle diverse frazioni e malghe del Vanoi, che ha visto la collaborazione di diversi Partner che interverranno durante la serata.
Al termine dell'incontro è previsto un assaggio di alcuni formaggi del Caseificio Sociale di Primiero abbinati ai pregiati mieli del Vanoi.
La partecipazione è libera e aperta a tutte le persone interessate.
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