Festival „Dolo-Vini-Miti“

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Eine Veranstaltung, die den Bergweinen und der alpinen Gastronomie der Täler Fleimstal und Valle di Cembra gewidmet ist, mit Masterclasses, Gourmet-Trekkings, Aperitifs mit Dolomitenblick, Konferenzen und thematischen Darbietungen.

Die Schönheit der Dolomiten im Fleimstal und die terrassierten Weinberge der Valle di Cembra mit ihren 700 Kilometern Trockenmauern bilden die außergewöhnliche Kulisse für Dolo-Vini-Miti, das Festival der „vertikalen“ Weine.

Vier Tage voller Veranstaltungen und Termine, um diese beiden Gebiete, ihre Geschichte und Besonderheiten besser kennenzulernen, aber vor allem ihre bedeutendsten Erzeugnisse zu entdecken. Hauptakteure sind die Weine der Valle di Cembra, die oft als „vertikal“ bezeichnet werden. Ein Konzept, das sich in drei Bedeutungen widerspiegelt: erstens die landschaftliche, da sie in Weinbergen wachsen, die der Mensch mühsam den steilen Hängen des Tals abgerungen hat, die bis zu 40 % Gefälle erreichen; zweitens die Langlebigkeit, die auch durch die ausgeprägte Säure der Trauben gewährleistet ist, welche die Zeit auch bei Sorten, die anderswo jung getrunken werden, glänzend überdauert; drittens die Salzigkeit, ein Resultat der vorwiegend porphyrischen Böden.

Auf dem Programm stehen Masterclasses mit erfahrenen Sommeliers aus ganz Italien, eine thematische Konferenz und eine Aufführung, Outdoor-Erlebnisse, Weinbergwanderungen und das „Wine Trekking Gourmet“, Aperitifs mit Dolomitenblick und vieles mehr.

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