Il Mulino Museo dell’Ape, ospitato all’interno dell’antico mulino nei pressi dell’area protetta “Ontaneta di Croviana” in Val di Sole, è stato inaugurato nel 2014 con lo scopo di sensibilizzare i visitatori circa l'impegnativo lavoro delle api, valorizzando allo stesso tempo l’attività dell’apicoltura.

Grazie al quotidiano lavoro di impollinazione, ogni ape ha un ruolo importantissimo nell’ecosistema e di conseguenza anche per gli esseri umani. Se si estinguessero, per esempio, non sarebbero presenti numerose specie vegetali fondamentali. È importante tutelare questi piccoli insetti dalle sue principali minacce: dai minuscoli parassiti fino alla presenza spesso ingombrante dell’uomo.

Suddiviso in tre settori, questo spazio museale rappresenta un vero e proprio viaggio alla scoperta del complesso ed organizzato mondo delle api: come nascono, i pericoli che affrontano, come si struttura la giornata di una singola ape e dell’intero alveare.

Il museo interattivo offre visite guidate, ma anche delle esperienze in compagnia di un apicoltore, degustazioni di vari mieli e vendita diretta dei prodotti provenienti esclusivamente dalla Val di Sole. Il mulino si trova nella zona ricreativa “Le Plaze” di Croviana sul torrente Noce, nei pressi del percorso ciclabile e della base di Croviana del centro Outdoor Trentino Wild.